Těstoviny
Fileja s ndujou
Těstoviny v pikantní rajčatové omáčce s kalábrijskou klobásou nduja.
- Příprava
- 2 min
- Vaření / pečení
- 12 min
- Základní množství
- 4 porce
01 / PŘIPRAVIT
Suroviny
- těstoviny fileja nebo jiné krátké400 g
- nduja70 g
- drcená rajčata400 g
- stroužek česneku1 ks
- olivový olej30 ml
- pecorinok podávání
02 / UVAŘIT
Postup
Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu a část vody z vaření si ponechte.
Na oleji krátce rozvonějte česnek, přidejte nduju a nechte ji rozpustit. Vmíchejte rajčata a 10 minut zvolna vařte.
Promíchejte s těstovinami, podle potřeby uvolněte trochou škrobové vody a podávejte s pecorinem.
Množství surovin se přepočítává. Čas a teplota zůstávají stejné; velikost nádoby a průběh vaření přizpůsobte množství.