Hlavní jídla
Krůtí játra na víně
Krůtí játra s cibulí, rajčatovým protlakem, červeným vínem a majoránkou.
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Základní množství
- 4 porce
01 / PŘIPRAVIT
Suroviny
- cibule2 ks
- stroužek česneku1 ks
- krůtí játra600 g
- olej30 ml
- sladká paprika1 lžička
- kmínšpetka
- rajčatový protlak70 g
- suché červené víno150 ml
- sušená majoránka0,5 lžičky
- sůl a pepřpodle chuti
02 / UVAŘIT
Postup
Na oleji změkněte cibuli, přidejte česnek, papriku a kmín. Vložte na kousky nakrájená játra a krátce je opečte.
Vmíchejte protlak, zalijte vínem a zvolna vařte do propečení jater. Nakonec přidejte majoránku, osolte a opepřete.
Množství surovin se přepočítává. Čas a teplota zůstávají stejné; velikost nádoby a průběh vaření přizpůsobte množství.