Ryby a mořské plody
Provensálská treska s rajčaty
Treska dušená s paprikou, rajčaty, česnekem a olivami.
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Základní množství
- 4 porce
01 / PŘIPRAVIT
Suroviny
- olivový olej15 ml
- paprika1 ks
- sladká cibule1 ks
- stroužky česneku10 ks
- drcená rajčatacca 480 ml
- olivy12 ks
- citronový pepř nebo koření Caribbean0,5 lžičky
- filety z treskycca 570 g
- sůl a pepřpodle chuti
02 / UVAŘIT
Postup
Na oleji 5 minut restujte papriku, cibuli a česnek. Přidejte rajčata, olivy a koření a dalších 5 minut zvolna vařte.
Vložte osolené a opepřené filety, přiklopte a 5–7 minut vařte, až se treska snadno odděluje na lupínky.
Množství surovin se přepočítává. Čas a teplota zůstávají stejné; velikost nádoby a průběh vaření přizpůsobte množství.