Hlavní jídla
Vepřové v mrkvi s hráškem
Jednoduché dušené vepřové s mrkví, hráškem a jemným nádechem muškátového oříšku.
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 45 min
- Základní množství
- 4 porce
01 / PŘIPRAVIT
Suroviny
- vepřová plecna kostky600 g
- mrkevna kolečka600 g
- zelený hrášek200 g
- máslo25 g
- hladká mouka10 g
- muškátový oříšekšpetka
- vývar nebo voda500 ml
- sůl a pepřpodle chuti
02 / UVAŘIT
Postup
Na másle opečte kostky masa. Poprašte moukou a muškátovým oříškem, promíchejte a zalijte vývarem.
Přiklopte a zvolna duste asi 30 minut.
Přidejte mrkev a pokračujte v dušení do změknutí. Nakonec vmíchejte hrášek a krátce prohřejte. Dochuťte.
Množství surovin se přepočítává. Čas a teplota zůstávají stejné; velikost nádoby a průběh vaření přizpůsobte množství.